Massas e Recheios para Bolos 

Sendo o bolo um elemento importante numa festa é fundamental a combinação do sabor, textura, decoração/estética, porque os olhos também comem. 

 

Ao longo dos anos desenvolvi muitas receitas para os meus alunos, o objetivo é confecionar massasbase com equilíbrio entre todos os ingredientes.

 

Vamos preparar, confecionar as diferentes massas, recheios e coberturas/decorações.

 

Sempre com técnica , experiencia e conhecimento que adquiri ao 

longo de muitos anos dedicados à Pastelaria. 

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Nesta formação confecionamos 3 bolos.