sábado, 04/06Amora04/06, 14:00 – 20:00Amora, R. Cordoaria nº43, 2845-054 Amora, PortugalConteúdo, ✅Informação técnica da massa e recheio do bolo. ✅Preparar bolo no formato correto. ✅Confecionar Buttercream e aplicar no bolo. ✅Técnica de Stencil ✅Wafer Paper/ Corte, Textura e Pintura. ✅Decorar o bolo com todos os elementos decorativos.
sábado, 11/06Amora11/06, 14:00 – 20:00Amora, R. Cordoaria nº43, 2845-054 Amora, PortugalO objetivo deste workshop é preparar e confecionar massas para bolos.. Várias técnicas utilizadas, dicas sempre importantes que vou transmitir através do meu conhecimento e experiência, que obtive ao longo de muitos anos dedicados á Pastelaria. Conteudo - Naked Cake - Bolo Buttercream Bolo Merengado
sábado, 07/05Amora
sábado, 30/04Amora30/04, 14:00 – 19:30Amora, R. Cordoaria nº43, 2845-054 Amora, Portugal✅Reconhecer e utilizar pastas de açúcar, corantes alimentares e restantes materiais utilizados na decoração de bolos. ✅Tipos de Massas e Recheios utilizados nesta decoração. ✅Preparar o bolo, nivelar, aplicar a cobertura. ✅Cobertura do bolo em pasta de açúcar. ✅Realizar Modelagem "Ursinha"
sábado, 09/04Amora09/04, 14:00 – 19:30Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalO bolo com cobertura de buttercream e decorado com Stencil e Paper Wafer.👈 Conteúdo, ✅Informação técnica da massa e recheio do bolo. ✅Preparar bolo no formato correto. ✅Confecionar Buttercream e aplicar no bolo. ✅Técnica de Stencil ✅Wafer Paper/ Corte, Textura e Pintura. ✅Decorar o bolo a decoração
sábado, 19/03Amora19/03, 14:00 – 19:30Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalPreparação e Confeção -Confeção da Massa -Recheios Doces e Salgados -Ducheses -Éclair -Paris Brest -Profiteroles com recheio salgado -Profiteroles com recheio Doce Inclui: Degustação dos bolos confecionados na formação e Certificado de Participação.
sábado, 12/03Amora12/03, 14:00 – 18:20Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalConteudo Programático -Técnicas de Preparação e Confeção -Matéria Prima utilizada -Confecionar a Massa -Processo de cozer -Confecionar Donuts em dois processos diferentes. -Donuts recheados e simples -Bolas de Berlim recheadas -Donuts com várias decorações utilizadas para Festas e Eventos.
sábado, 12/02Amora12/02, 14:00 – 19:00Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalConteúdo -Informação técnica acerca das variedades de merengues, dicas, etc.. -Explicação como confecionar os vários merengues. -Confeção da Pavlova Tradicional - " Pavlova de Chocolate - " Mini Pavlovas - " Torta Merengada -Acabamento das Pavlovas e -Torta (rechear e decorar)
sábado, 05/02Amora
sábado, 29/01Amora29/01, 14:00 – 19:30Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalConteúdo -Reconhecer e utilizar pastas de açúcar, corantes alimentares e restantes materiais utilizados na decoração de bolos. -Tipos de Massas e Recheios utilizados nesta decoração. -Preparar o bolo, nivelar, aplicar a cobertura. -Cobertura do bolo em pasta de açúcar. -Realizar Modelagem "Ursinha"
sábado, 22/01Amora22/01, 14:00 – 19:00Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalConteudo Programático -Técnicas de Preparação e Confeção -Matéria Prima utilizada -Confecionar a Massa -Processo de cozer -Confecionar Donuts em dois processos diferentes. -Donuts recheados e simples -Bolas de Berlim recheadas -Donuts com várias decorações utilizadas para Festas e Eventos.
sábado, 15/01Amora15/01, 14:00 – 19:30Amora, Rua da, R. Cordoaria nº43 Loja B, 2845-054 Amora, PortugalO objetivo deste workshop é preparar e confecionar massas para bolos.. Várias técnicas utilizadas, dicas sempre importantes que vou transmitir através do meu conhecimento e experiência, que obtive ao longo de muitos anos dedicados á Pastelaria. Conteudo Naked Cake Bolo Buttercream Bolo Merengado
sábado, 04/12Amora04/12/2021, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalO objetivo desta formação -Confecionar Buttercream. -Preparar o bolo, nivelar e aplicar o buttercream como cobertura. - Decorar o bolo com o tema "Natal" - Realizar pequenas rosetas com o saco de pasteleiro e bico. -Aplicar o Drip no bolo.
sábado, 27/11Amora27/11/2021, 14:00 – 19:50Amora, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalNeste workshop vamos confecionar Doces de Natal, Quer surpreender a sua família? Então venha participar neste workshop, aprender a confecionar doces deliciosos para apresentar na sua mesa de Natal e partilhar com a sua família...
sábado, 20/11Amora20/11/2021, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalNesta formação Decoração de Bolachas Decoradas Iniciação -Vamos confecionar Glacé especial para decoração de bolachas. -Decorar Bolachas com saco de pasteleiro e bicos. -Informação teórica, acerca de bolachas decoradas.
sábado, 30/10Amora30/10/2021, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalConteúdo -Informação técnica acerca das variedades de merengues, dicas, etc.. -Explicação como confecionar os vários merengues. -Confeção da Pavlova Tradicional - " Pavlova de Chocolate - " Mini Pavlovas - " Torta Merengada -Acabamento das Pavlovas e -Torta (rechear e decorar)
sábado, 16/10Amora16/10/2021, 14:00 – 19:30Amora, R. Cordoaria Nº43, 2845 Amora, PortugalPara quem se quer aventurar no Cake Design, então este workshop é para si! -Reconhecer e utilizar pastas de açúcar, corantes alimentares e restantes materiais utilizados na decoração de bolos. -Tipos de Massas e Recheios utilizados nesta decoração. -Preparar o bolo, nivelar/cobertura. -Modelagem
sábado, 25/09Amora25/09/2021, 14:00 – 19:40Amora, R. Cordoaria 43, 2845 Amora, PortugalTécnica da decoração de bolos com flores.... Harmonia nas cores Vão aprender, -Rosas -Botão da Rosa -Folhas -Flor com cinco pétalas -com saco de pasteleiro e bicos) Decoração do Bolo com as flores. Incliu: Bolo decorado pela aluna(o) e Certificado de Participação. Realiza-se no Atelier.
