sábado, 30/10Amora30/10, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalConteúdo -Informação técnica acerca das variedades de merengues, dicas, etc.. -Explicação como confecionar os vários merengues. -Confeção da Pavlova Tradicional - " Pavlova de Chocolate - " Mini Pavlovas - " Torta Merengada -Acabamento das Pavlovas e -Torta (rechear e decorar)
sábado, 06/11Amora06/11, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalO objetivo desta formação -Confecionar Buttercream. -Preparar o bolo, nivelar e aplicar o buttercream como cobertura. - Decorar o bolo com o tema "Natal" - Realizar pequenas rosetas com o saco de pasteleiro e bico. -Aplicar o Drip no bolo.
sábado, 20/11Amora20/11, 14:00 – 18:30Amora, b, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalNesta formação Decoração de Bolachas Decoradas Iniciação -Vamos confecionar Glacé especial para decoração de bolachas. -Decorar Bolachas com saco de pasteleiro e bicos. -Informação teórica, acerca de bolachas decoradas.
sábado, 27/11Amora27/11, 14:00 – 19:50Amora, R. Cordoaria 43, 2845-592 Amora, PortugalNeste workshop vamos confecionar Doces de Natal, Quer surpreender a sua família? Então venha participar neste workshop, aprender a confecionar doces deliciosos para apresentar na sua mesa de Natal e partilhar com a sua família...
sábado, 16/10Amora16/10, 14:00 – 19:30Amora, R. Cordoaria Nº43, 2845 Amora, PortugalPara quem se quer aventurar no Cake Design, então este workshop é para si! -Reconhecer e utilizar pastas de açúcar, corantes alimentares e restantes materiais utilizados na decoração de bolos. -Tipos de Massas e Recheios utilizados nesta decoração. -Preparar o bolo, nivelar/cobertura. -Modelagem
sábado, 25/09Amora25/09, 14:00 – 19:40Amora, R. Cordoaria 43, 2845 Amora, PortugalTécnica da decoração de bolos com flores.... Harmonia nas cores Vão aprender, -Rosas -Botão da Rosa -Folhas -Flor com cinco pétalas -com saco de pasteleiro e bicos) Decoração do Bolo com as flores. Incliu: Bolo decorado pela aluna(o) e Certificado de Participação. Realiza-se no Atelier.
sábado, 11/09Amora11/09, 14:00 – 18:30Amora, R. Cordoaria 43, 2845-Amora, PortugalConteudo Programático -Técnicas de Preparação e Confeção -Matéria Prima utilizada -Confecionar a Massa -Processo de cozer -Confecionar Donuts em dois processos diferentes. -Donuts recheados e simples -Bolas de Berlim recheadas -Donuts com várias decorações utilizadas para Festas e Eventos.
Workshop Massas e Recheios para Bolossábado, 28/08Amora28/08, 14:00 – 19:40Amora, 2845 Amora, PortugalO objetivo deste workshop é preparar e confecionar massas para bolos. Várias técnicas utilizadas, dicas vou transmitir através do meu conhecimento e experiência, que obtive ao longo de muitos anos dedicados á Pastelaria. -Naked Cake -Bolo Buttercream -Bolo de Framboesas, Recheios e Decorações.
sábado, 22/05Amora
sábado, 01/05Casinha dos Bolos01/05, 14:00 – 19:00Casinha dos Bolos, Rua da Cordoaria, Setúbal, PortugalMassa Folhada e Choux, com Técnica mas sem complicar. Se não domina a confeção destas massas, então este Workshop é para Si! Conteúdo -Apresentação das Massas -Os ingredientes necessários para a confeção -Confeção das massas -Profiteroles salgados -Pasteis Nata, Palmeis, Duchese, Paris Brest
sábado, 07/04Rua da Cordoaria, Amora