Workshops

Foi ainda na adolescência que tive os primeiros contactos com a Pastelaria, com o passar dos anos foi o concretizar de projetos, desejos...

 

O meu interesse pela Pastelaria sempre foi grande, é da Pastelaria mais conventual, tradicional, inovadora que podemos transmitir a cultura gastronómica, as histórias de famílias que passam de geração em geração.

 

É nesta Arte que podemos colocar a originalidade e criatividade seja peças em açúcar, chocolate, bolos artísticos e outras.

 

Estou ligada à pastelaria no total 28 anos, com experiência no trabalho nas várias vertentes da Pastelaria. Com conhecimento, Certificação e Diploma em Pastelaria e Pós- Graduação em Gastronomia Criativa.

a lecionar pastelaria nas várias vertentes ou seja (Pastelaria Tradicional Portuguesa e Internacional, Panificação e Cake Design)

 

Dedico a minha atividade profissional entre o formação que ministro em Pastelaria à vários anos em Escolas de Formação Profissional e no meu Atelier Casinha dos Bolos onde realizo Workshops e Formações.

 

A Pastelaria é uma Arte!

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Fernanda Carmona Rodrigues