Workshops

Sobre Mim

Foi ainda na adolescência que tive os primeiros contactos com a Pastelaria, com o passar dos anos foi o concretizar de projetos, desejos...

O meu interesse pela Pastelaria sempre foi grande, é da Pastelaria mais conventual, tradicional, inovadora que podemos transmitir a cultura gastronómica, as histórias de famílias que passam de geração em geração.

É nesta Arte que podemos colocar a originalidade e criatividade seja peças em açúcar, chocolate, bolos artísticos e outras.

Estou ligada à pastelaria no total 28 anos, com experiência no trabalho nas várias vertentes da Pastelaria. Com conhecimento, Certificação e Diploma em Pastelaria e Pós- Graduação em Gastronomia Criativa, a lecionar pastelaria nas várias vertentes ou seja, Pastelaria Tradicional Portuguesa e Internacional, Panificação e Cake Design.

Dedico a minha atividade profissional entre o formação que ministro em Pastelaria à vários anos em Escolas de Formação Profissional e no meu Atelier Casinha dos Bolos onde realizo Workshops e Formações.

A Pastelaria é uma Arte!

​

Fernanda Carmona Rodrigues