O bolo de Maçã é uma excelente sobremesa ou um complemento de um lanche ou pequeno almoço. A técnica de confeção utilizada é fácil, mas um bolo muito saboroso...
Gosto de utilizar a forma de bolo Inglês, alternando a massa com a maçã terminando com a massa, finaliza-se a gosto com maçãs laminadas e nozes.
Se gosta de bolo de Maçã, este é Delicioso!
Ingredientes:
Açúcar 180g
Farinha s/fermento 180g
Ovos 3
Iogurte Natural 1
Maçãs 2
Óleo 0,5 dl
Nozes 60g
Fermento químico 1 colher de sobremesa
Manteiga e Farinha para preparar forma
Açúcar em Pó para polvilhar
Decoração:
Polvilhar com Açúcar em Pó
Dica da Chef: Os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Método de Confeção:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.-
Bater os ovos com açúcar.
Juntar o iogurte o óleo continuar a bater até obter um creme homogéneo.
A farinha deve peneirar junto com o fermento químico.-
Incorporar a farinha, até terminar.
Preparar as maçãs, descascar, higienizar, uma maçã laminada a outra cortar em cubinhos.
A maçã em cubinhos junta ao preparado da massa.
Preparar uma forma a gosto untada e polvilhada com farinha, ou desmoldante.
Colocar de forma alternada a massa com a maçã, termina com a massa.
Finalizar com a maçã laminada e nozes.
Vai a cozer cerca de 30/40 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer, desenforme e decore o bolo com açúcar em pó.